11 leçons pour apprendre tout ce que vous devez savoir sur le Champagne

Et pour comprendre enfin sa vraie différence avec le Crémant

On parle souvent de Champagne brut, voire extra-brut, ou demi-sec.


Pour le vigneron qui a mis le produit en bouteille, cette information est tout à fait claire.


Mais pour vous ? 


Si vous n’avez pas quelques bases en oenologie, c’est tout à fait incompréhensible.


Et je vais vous dire une chose : renseigner sur des bouteilles des éléments qui ne sont pas compris par la majorité des gens, c’est une habitude dans le monde du vin !


Le problème, c’est que la personne la plus concernée par l’information, c’est vous.


Parce que vous avez besoin de savoir ce que vous achetez.

Et parce que vous avez besoin de comprendre comment les mots écrits sur la bouteille définissent la qualité de votre produit.


Surtout lorsqu’il s’agit de Champagne : ce n’est pas une bouteille que vous pouvez acheter au hasard.


Que ce soit pour l’amener à un repas de fête, ou pour l’offrir à un partenaire professionnel, vous n’avez pas le droit à l’erreur.


Et il est si vite arrivé de vous retrouver dans une situation gênante à cause de votre manque de connaissance.


La bonne nouvelle, c’est que comme toute connaissance, cela s’apprend.


Et pour vous éviter de vous retrouver dans des situations embarassantes dans le futur, je vous propose de vous enseigner dès aujourd’hui tout ce que je sais sur les vins de Champagnes et les Crémants.


Pour que le choix d’une bouteille ne soit plus un calvaire pour vous.

Mais aussi pour que vous profitiez du plaisir de prendre la parole devant vos proches en leur expliquant tout un tas d’éléments que vous connaissez à ce sujet.


Croyez-moi, cela impressionne !


Et si je peux vous l’affirmer, c’est parce que je vois régulièrement mon entourage me regarder avec des yeux émerveillés quand je prends la parole à ce sujet.

Alors si comme moi vous avez envie de ressentir le plaisir et la fierté que procure le fait de pouvoir discuter de Champagne avec aisance, rejoignez maintenant cette formation ou je vous dévoile tout ce que je sais au sujet des bulles !


Accéder au cours pour 26€ seulement

Prix public : 37€

Et découvrez tous les secrets des bulles

Profitez du tarif de Noël de 30% jusqu'au 25 décembre à minuit avec le code suivant :

noel30

Accéder au cours pour 26€ seulement

Prix public : 37€

Ce que vous allez apprendre dans cette formation

  • La vraie différence entre Champagne et Crémant pour vous sentir à l’aise avec l’idée de ramener un vin moins onéreux lors des occasions qui s’y prêtent

  • Quel est le verre idéal (et pourquoi) pour déguster votre Champagne

  • Le coût de fabrication d’une bouteille de champagne … pour comprendre s’il est raisonnablement possible de s’en procurer pour moins de 10€

  • Les astuces mises en place par les vignerons pour lutter contre les effets dévastateurs du réchauffement climatique sur le Champagne

  • Ce que veut réellement dire brut, extra-brut, et demi-sec pour pouvoir mieux choisir votre bouteille en fonction de vos goûts (spoiler alerte : le terme “sec” ne veut absolument pas dire la même chose si l’on parle de Champagne ou de vin blanc)

  • Les secrets de fabrication du Champagne (méthode traditionnelle)

  • L’origine des bulles : sont-elles ajoutées artificiellement où se développent-elles naturellement dans le vin ?

  • Les 3 cépages champenois et leurs répartitions dans le vignoble

Accéder au cours pour 26€ seulement

Prix public : 37€

Le plan de votre cours

Pour que le Champagne n'est plus aucun secret pour vous

  • 1

    L'essentiel

  • 2

    Chiffres et réglementation

    • Chiffres

    • Marché Belge

    • Protection de l'appellation

  • 3

    Pour aller plus loin

    • Réchauffement climatique

    • CO2

  • 4

    Dégustation

    • Dégustation

  • 5

    Téléchargements pour cette partie

    • Supports de cours, article et vidéo

Accéder au cours pour 26€ seulement

Prix public : 37€

À propos de votre professeur

Fabrizio Bucella - Sommelier

Physicien, docteur en Sciences, professeur à l'Université libre de Bruxelles, Fabrizio Bucella est un scientifique dans l'âme. Il enseigne également à l’Université de Bordeaux et l’Université de Reims. Sommelier issu de la prestigieuse Associazione Italiana Sommelier, il crée en 2011 l'école d’œnologie Inter Wine & Dine (IWD) à Bruxelles. IWD a pour objectif de permettre à chacun de développer son propre talent de la dégustation. Le crédo de Fabrizio est simple : tout le monde peut devenir un excellent dégustateur. Vous trouverez ses chroniques dans la Revue du vin de France et dans le Point. Ses livres sur le vin sont publiés chez Dunod (il en a publié quatre actuellement toujours disponibles et réédités, mais lil paraît que d'autres arrivent) : - L'Antiguide du vin, ce que les autres livres ne vous disent pas - Pourquoi boit-on du vin ? Une enquête insolite et palpitante du prof. Fabrizio Bucella - Mon cours d'accords mets & vins en 10 semaines chrono - Umami, les secrets de la cinquième saveur

Accéder au cours pour 26€ seulement

Prix public : 37€

Encore des questions ?

N'hésitez pas à joindre Adrien par téléphone au +32 (0) 477 062 581 (Belgique) ou +33 (0)6 52 61 03 31 (France)

Vous pouvez également envoyer un mail à fabrizio@interwd.be :)